Nyhedsartikel

Derfor hænger hveder og store bededag sammen

Magnus Bang
Bang@radio4.dk

Store bededag har meget få traditioner, men en af traditionerne holder mange danskere godt fast i. Nemlig traditionen om de varme hveder.

Det mærker bagermester Henrik Bendtsen fra Langgades Bageri i Kerteminde på Fyn.

“Der hvor vi bor er det en meget stærk tradition. Vi sælger rigtigt mange hveder,” siger Henrik Bendtsen til Radio4.

Hør hele interviewet med Bagermester Henrik Bendtsen her:

I år havde han gjort klar til at sælge 1.700 hveder – og det er udover dem, der var bestilt på forhånd.

Og mange kunder spørger om, hvor traditionen med de varme hveder egentlig kommer fra.

Derfor har Henrik Bendtsen fået trykt historien på poserne.

“I 1686 var der en biskop, der slog en masse helligdage sammen til en stor, hvor alle skulle holde fri også bagerne. Derfor begyndte bagerne at lave en masse hvedeknopper, som folk så kunne varme op og spise dagen efter. Men nu er det så blevet til at man spiser dem aftenen før, fordi folk synes de var så gode når de var friske.”

Hvert år bliver bagermesteren i Langegades Bageri spurgt, om han ikke også vil sælge hveder andre dage på året, men det er der et helt klart svar på:

“Det skal vi ikke. Vi skal have dem én gang om året, det er det, der gør det så specielt,” siger  Henrik Bendtsen til Radio4.

Læs også

04.06.23

Ulv søger væk fra mennesker og bebyggede områder

Et nyt studie viser af en ulv undgår mennesker og foretrækker at være i natur. Det er en ung hanulv, der er GPS-mærket, og hvor ulven er observeret fra december til marts i år. Dataene viser, at den unge hanulv i 70 procent af tiden befandt sig på arealer, der betegnes som “natur”. Den befandt…

Læs mere
03.06.23

Hjemme igen efter 7 måneder i berygtet fængsel i Iran

Den 28-årige dansker Thomas Kjems fra Aalborg, der har siddet fængslet i Iran, er i dag kommet hjem til Danmark og genforenet med sin familie. Han landede efter middagstids i Københavns Lufthavn, hvor han til de mange fremmødte journalister sagde, at det var fantastisk at være hjemme igen. Han havde selv svært ved at tro,…

Læs mere
02.06.23

Talsperson for utilfredse vognmænd: Der kommer flere aktioner

Vognmændene har ikke opgivet kampen mod vejafgiften for lastbiler, selvom den nu er vedtaget. Talspersonen for de utilfredse vognmænd varsler flere aktioner. ”Man kan sige, at der står 1-0 til modparten. Men lad os se, hvordan det ser ud senere.” Sådan lyder det fra Jakob Forman, talsperson for de utilfredse vognmænd, som ikke mener, at…

Læs mere

FÅ DET BEDSTE FRA RADIO4

Hver uge laver vi 126 nye sprøde radiotimer til dig. Få serveret et lille nyt udpluk og bliv overrasket uge efter uge. Tilmeld dig vores nyhedsbrev der gør det let at gå på opdagelse i Radio4.

[mc4wp_form id="3644"]

DELTAG I RADIO4 PANELET

Vi vil meget gerne høre, hvad du synes om vores indhold og om os. Derfor inviterer vi dig med i vores panel, hvor du kan give din mening til kende om, hvordan fremtidens taleradio skal lyde.

Læs mere om Radio4 panelet